• Организация и контроль работы предприятия; . Управление персоналом (кафе, ресторан, бар, бильярд, боулинг, зал игровых автоматов, детский городок, кинотеатр, гостиница); • Контроль персонала, составление графиков работы, составление табелей; • Подбор персонала; • Обучение персонала (администраторы , бармены, официанты, кассиры, билетёры, инструкторы , операторы , маркеры, горничные, повара); • Ведение внутреннего отчета; • Инкассация; • Ведение склада и закупка • Заключение договоров (связь, кассы, банки); • Общение с VIP-клиентами; • Проведение ревизий ( бар, склад); • Контроль технического состояния; • Формирование положительного имиджа; • Составление должностных обязанностей. • Проведение инструктажей(техника безопасности , пожарная безопасность) • Ведение переговоров • Работа по продвижению, пиар-акции.

Технология общественного питания